Academia EntreBREWneur y Escuela para Cerveceros
La Academia EntreBREWneur y Escuela para Cerveceros te brinda a a ti y a tu equipo cervecero el conocimiento y la experiencia necesarios para dominar el proceso de elaboración de la cerveza.
El currículum escolar de los cerveceros incluye tanto instrucción integral en el aula como ejercicios exhaustivos, prácticos de elaboración de cerveza moderados por expertos cerveceros y expertos en la industria de la cerveza artesanal.
- “Mi confianza está por las nubes ahora. Siento que he recibido mucho entrenamiento “.”
- Patric Hillenbrand, Hillenbrand Farmhaus Brewery, Newcastle CA
- “Tengo mucha más confianza en mi capacidad para elaborar cerveza de buena calidad repetidamente.”
- Chad Powers, Narrow Path Brewing, Loveland OH
- “Va a ser mucho más fácil ahora que he tomado esta clase.
”
- Garrett Hickey, Streetside Brewery, Cincinnati OH
- “Ya estoy 10 pasos por delante … Es invaluable.
”
- Michael Barcone, West Kill Brewing, West Kill NY
Aspectos destacados de la PKW EntreBREWneur Academy & Brewer’s School
Su matrícula es totalmente acreditable con la compra de cualquier cervecería de Portland Kettle Works:
- Todos los costos para la escuela de cerveceros se aplican al 100% a la compra de cualquier sistema de elaboración de cerveza.
- Todas las clases y ejercicios se llevan a cabo en nuestra propia cervecería y tap room, LABrewatory en Portland Oregon, utilizando una cervecería Portland Kettle Works y otros equipos de elaboración.
- Esta escuela de cerveceros es solo un ejemplo del servicio al cliente de clase mundial de PKW que le permitirá lograr la producción completa rápidamente, así como mantenerlo operando eficientemente en el futuro.
¿Por qué asistir a la escuela EntreBREWneur Academy & Brewers ‘?
¿Por qué titubear cuando puedes recorrer un camino bien pavimentado? Tu objetivo es abrir una cervecería; Nuestro objetivo es ayudarte a llegar allí. Hemos ayudado a lanzar más de 375 cervecerías con una tasa de éxito del 97.3%. Durante esta escuela intensiva de cerveza de 4 días, compartiremos nuestro proceso probado con usted para ayudarlo a asegurar su éxito.
Curriculum Academia EntreBREWneur y Escuela para Cerveceros:
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DÍA 1
- Diseño de cervecería, Layout y Planificación
- Brewhouse, partes e inventario
- Limpieza de lineas y mantenimiento
- Quimicos disponibles para una cervecería comercial
- Operación de lavadora de barriles y lavado de barriles
- Creación de recetas y repetición
- Manejo de grano, molienda y transporte
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DÍa 2
- Maceración
- Lauter y Sparging
- Hervor y Whirlpool
- Knock Out
- Inoculación y cosecha de levadura
- Productos para la limpieza del Brewhouse
- Limpieza en sitio (CIP) de todo el equipo
- DÍA 3
- Enfriador de glicol
- CO2 y bombas de transferencia
- Aclarado y filtrado
- Carbonatación y carbonatación forzada
- Discución de embarrilado, embotellado o enlatado
- Limpieza en sitio (CIP) de todo el equipo
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DÍA 4:
- Nuestro proceso probado: Concepto de gran inauguración
- Errores y obstáculos
- Un día en la vida de un cervecero profesional
- Espectativas de financiamiento y planificación
- Revisión de concepto
- Guía de plan de negocios
- Siguientes pasos
Deje que la capacitación y el servicio al cliente de clase mundial de PKW lo ayuden a lograr la producción completa rápidamente, así como a mantener su funcionamiento eficiente en el futuro.
Portland Kettle Works se fundó en 2011 en Portland, Oregon, EE. UU. Fabricamos equipos de elaboración de cerveza y bebidas de acero inoxidable de alta calidad. Hemos construido e instalado cientos de cervecerías artesanales de última generación en todo el mundo. Como resultado, nuestros clientes cerveceros artesanales se encuentran entre los mejores de los mejores. Regularmente ganan concursos de degustación de cerveza y tienen medallas de oro, plata y bronce para demostrarlo. Por lo tanto, si se toma en serio su negocio de elaboración de cerveza artesanal, contáctenos para que podamos ayudarlo también. Y si se encuentra en los Estados Unidos, haga clic aquí para visitar nuestro sitio en inglés.