El molino es el componente clave en la preparación del grano malteado antes de su elaboración. La molienda es el proceso de romper la cáscara de los granos y partir el grano hasta obtener una proporción específica y constante, que incluye partículas medianas y gruesas. El molino de granos de un cervecero versátil debe ser ajustable para adaptarse a diferentes variedades de malta y estilos de elaboración. El grano adecuadamente tratado es un factor importante en la eficiencia en el proceso de cocción y la consistencia del producto final.
El molino de granos es un componente del sistema de manejo de grano de la cervecería que también incluye el tornillo sinfín, la caja de molienda y el hidratador de molienda.
¿Por qué elegir un molino de granos PKW?
Los molinos de granos de Portland Kettle Works brindan al cervecero varias ventajas clave:
- El diseño de 3 rodillos ajustables con precisión ahorra dinero al aumentar el control y la eficiencia.
- El ajuste sobre la marcha permite un control rápido de la fisura sin tiempo de inactividad
- El puerto de muestra integrado permite realizar pruebas y calibrar con precisión la grieta
- Probado en campo por algunos de los principales cerveceros artesanales de Estados Unidos
- Molienda de hasta 50 lb (22,7 kg) de grano por minuto
- Se integra perfectamente en el tornillo sinfín de granos
- Cuando se instala correctamente, la combinación del molino de grano Malt Master y el sistema de sinfín de grano, no produce polvo de grano
- Permite al cervecero cascar los granos inmediatamente antes de preparar la cerveza para garantizar la frescura.
- Proporciona ahorros de costos a largo plazo en comparación con el grano previamente agrietado
- Los imanes y la pantalla de seguridad ayudan a evitar daños por rocas y metal que ingresan a los rodillos
- Capacidad de la tolva de 27,2 kg (60 lb)
- Motores a prueba de explosión, monofásicos y trifásicos disponibles
Todos los molinos de PKW se fabrican de bajo los estándares más exigentes.
Molino de Grano de PKW
Especificaciones del Molino de Grano PKW: Montaje en Suelo
Especificación del sistema de manipulación de granos PKW (haga clic para descargar)
Especificaciones del Molino de Grano PKW – Montaje Suspendido
Especificaciones de montaje suspendido del sistema de manipulación de granos PKW
(Haga clic para descargar)
Portland Kettle Works se fundó en 2011 en Portland, Oregon, EE. UU. Fabricamos equipos de acero inoxidable para bebidas y cerveza de alta calidad. Hemos brindado construido e instalado cientos de cervecerías artesanales de última generación en todo el mundo. Como resultado, nuestros clientes de cerveza artesanal se encuentran entre los mejores de los mejores. Regularmente ganan concursos de degustación de cerveza y tienen medallas de oro, plata y bronce para demostrarlo. Por lo tanto, si se toma en serio su negocio de elaboración de cerveza artesanal, contáctenos para que podamos ayudarlo también. Y si se encuentra en los Estados Unidos, haga clic aquí para visitar nuestro sitio en inglés.