El sistema para preparación de kombucha PKW BoochMaster KB-135 es un sistema compacto todo en uno de maceración y fermentación para la elaboración de kombucha.
El sistema básico BoochMaster KB-135 produce 135 litros / 35 galones por semana. Se pueden agregar actualizaciones y accesorios al sistema básico para expandir la capacidad a 3800 litros / 1000 galones por semana.
El sistema para preparación de kombucha PKW BoochMaster KB-135,es el primer sistema de elaboración de cocción profesional expandible del mundo, diseñado específicamente para la elaboración de kombucha. Es la culminación de: a) una investigación profunda sobre los requisitos de los pequeños fabricantes artesanales de Kombucha y b) nuestra experiencia en la producción de cientos de cervecerías para la industria de la cerveza artesanal comercial desde 2011.
Los grandes sistemas de elaboración de cerveza de PKW se han convertido en el estándar de la industria, y son utilizados para innovar recetas y ofrecer resultados repetibles para cervecerías galardonadas, grandes y pequeñas, en todo el mundo. Ahora estamos usando esa experiencia para llevar la elaboración de kombucha eficiente y efectiva a miles de fabricantes de kombucha a un bajo costo nunca antes visto.
Portland Kettle Works KB-135 – Cervecería de Kombucha
Portland Kettle Works KB-135 – Cervecería de Kombucha
El BoochMaster KB-135 trae características de “un gran sistema” a la elaboración de kombucha artesanal. Ahora, incluso los fabricantes de kombucha más pequeños pueden producir lote tras lote de kombucha mientras aprovechan las características de producción de vanguardia que incluyen:
- Operación precisa, altamente eficiente e intuitiva
- Controles HMI (interfaz-máquina) de última generación para un control preciso.
- Mezclador de agitación opcional en todos los tanques de maceración
- Bombas moduladoras a bordo diseñadas para funcionar a largo plazo con un mantenimiento mínimo
- Plataforma de altura a nivel del suelo: no se requieren cubiertas ni pasarelas
- Diseño montado sobre patines para facilitar la instalación
- Diseño modular y ampliable
- Ambos sistemas de 1 y 2 recipientes
- Instalaciones sanitarias integradas de limpieza en el lugar (CIP) en cada tanque (requiere un tanque de 3.5BBL o más grande.
- Los controles precisos de volumen, flujo y temperatura de la HMI reducen la deriva y permiten un rendimiento de receta repetible
- La detección y el control de pH opcionales permiten al fabricante de kombucha automatizar la regulación del pH durante la fermentación.
- Una gama de capacidades de producción, escalable al tamaño de su empresa.
Todos los productos PKW vienen con:
- Garantía de 3 años
- Construcción de acero inoxidable de la más alta calidad.
- Y una garantía de recompra.
Portland Kettle Works KB-135 – Cervecería de Kombucha Schematic
Portland Kettle Works KB-135 – Cervecería de Kombucha Schematic (haga clic para descargar)
Y si necesitas equipo especial, consúltanos. Nuestros ingenieros, diseñadores y maestros artesanos están a la altura del desafío. Entonces, no importa lo que necesite, no encontrará equipos de elaboración de kombucha más altos que los producidos por el equipo de Portland Kettle Works.
Portland Kettle Works se fundó en 2011 en Portland, Oregon, EE. UU. Fabricamos equipos de acero inoxidable para bebidas y cerveza de alta calidad. Hemos brindado construido e instalado cientos de cervecerías artesanales de última generación en todo el mundo. Como resultado, nuestros clientes de cerveza artesanal se encuentran entre los mejores de los mejores. Regularmente ganan concursos de degustación de cerveza y tienen medallas de oro, plata y bronce para demostrarlo. Por lo tanto, si se toma en serio su negocio de elaboración de cerveza artesanal, contáctenos para que podamos ayudarlo también. Y si se encuentra en los Estados Unidos, haga clic aquí para visitar nuestro sitio en inglés.