¿Qué son Los Tanques de Lauter?
Los Tanques de Lauter es un componente clave de una casa de cocción se utiliza para recircular el mosto sobre un lecho de grano en un proceso de clarificación llamado vorlauf.
Los azúcares se enjuagan y se extraen del grano durante el ciclo de rociado (sparge) dentro del lauter tun. Por último, el mosto que se transfiere al hervidor de cerveza se separa del grano por lo general utilizando un fondo falso en el mash/lauter.
¿Porqué Escoger un Tanque de Lauter de PKW?
Los tanques de Lauter de Portland Kettle Works ofrecen a la cervecera varias ventajas clave:
- Campo probado por algunos de los principales cerveceros artesanales de México y EUA
- Los tanques aislados mantienen las temperaturas con precisión
- Diseñado para optimizar el drenar sin crear vacío o impedir el flujo
- Los sistemas integrados de limpieza en el lugar (CIP) permiten una limpieza rápida y conveniente
- Los sistemas integrados de rastrillo y arado cortan bolas de masa, levantan el lecho de grano y aumentan la eficiencia
Especificaciones de Tanques de Lauter PKW
Casa de Cocción PKW Fuego Directo (5-15 bbl) Hoja de especificaciones (Haga clic para descargar)
Casa de Cocción PKW Fuego Directo (5-30 bbl) Hoja de especificaciones
Los tanques de Lauter (Lauter Tun) de Portland Kettle Works se pueden entregar como unidades individuales o combinados con nuestros mash tuns en un paquete combinado de mash tun / lauter tun que aumentará su eficiencia y reducirá su costo.
Todos los tanques de Lauter de Portland Kettle Works están fabricados de acuerdo con los estándares más exigentes:
- Ver tanque de maceración / y lauter (Mash/Lauter Tun) para obtener especificaciones detalladas
Portland Kettle Works se fundó en 2011 en Portland, Oregon, EE. UU. Fabricamos equipos de acero inoxidable para bebidas y cerveza de alta calidad. Hemos brindado construido e instalado cientos de cervecerías artesanales de última generación en todo el mundo. Como resultado, nuestros clientes de cerveza artesanal se encuentran entre los mejores de los mejores. Regularmente ganan concursos de degustación de cerveza y tienen medallas de oro, plata y bronce para demostrarlo. Por lo tanto, si se toma en serio su negocio de elaboración de cerveza artesanal, contáctenos para que podamos ayudarlo también. Y si se encuentra en los Estados Unidos, haga clic aquí para visitar nuestro sitio en inglés.