Los fermentadores de vino con tapa cerrados se utilizan para la fermentación de vino no oxidativa. Ideal para vinos blancos, durante la fermentación la tapa del tanque permanece sellada y se usa un gas inerte como el nitrógeno para llenar cualquier espacio libre en el tanque y desplazar el oxígeno. Los vinos producidos de esta manera tienen un sabor limpio y fresco y son perfectos para beber temprano. Los tanques de acero inoxidable como el Vitis no imparten características de sabor distintivas al vino y, debido a que son perfectos para la refrigeración, son ideales para vinos que requieren una fermentación muy fría.
Configuraciones personalizadas disponibles: Comuníquese con PKW
Las características estándar del fermentador de vino tapa cerrados Vitis incluyen:
- Hecho de acero inoxidable 304 y 316 de calidad alimentaria fabricado en los Estados Unidos, soldado y mezclado con un acabado sanitario 2B
- 100% fabricado, reparado y garantizado desde nuestra planta en Querétaro, MX
- Equipado con chaquetas de enfriamiento soldadas con láser de última generación opcionales, apreciadas por los enólogos de todo el mundo por sus cualidades de control de temperatura de precisión.
- Diseñado específicamente para optimizar la eficiencia en la industria vitivinícola mexicana, tomando en cuenta las características únicas requeridas de los enólogos en la búsqueda de vinos de primera calidad en México y América Latina, incluyendo características como;
- Elija entre montaje en el suelo con cavidades para horquillas O soporte de anillo montado a la altura óptima para su operación
- Pantalla de filtración interna incluida
- Incluye grandes puertos de servicio, proceso y bomba
- Instalaciones opcionales de monitoreo y control de temperatura exacta
- Pasarela de descarga incluida (cuadrada): solo basculante y ubicada en la base de la pared lateral permite una limpieza completa del orujo y los restos de lavado
- OPCIONAL: Ruptura de vacío de presión cero, evita cualquier acumulación de presión o vacío dentro del tanque
Especificaciones: Vitis Fermentadores de Vino Tapa Cerrados:
Hoja de especificaciones de PKW VinMaster Fermentador Tapa Cerrados (Haga clic para descargar)
Si necesita fermentadores de vino con tapa cerrada personalizados para su bodega, solicítenos ayuda. Somos maestros en la ingeniería de procesos y nuestros artesanos altamente calificados han fabricado tanques de acero inoxidable de todo tipo y tamaño para múltiples industrias. Independientemente de sus necesidades, no encontrará equipos de mayor calidad que los tanques fabricados por Portland Kettle Works.
Portland Kettle Works se fundó en 2011 en Portland, Oregon, EE. UU. Fabricamos equipos de elaboración de cerveza y bebidas de acero inoxidable de alta calidad. Hemos construido e instalado cientos de cervecerías artesanales de última generación en todo el mundo. Como resultado, nuestros clientes cerveceros artesanales se encuentran entre los mejores de los mejores. Regularmente ganan concursos de degustación de cerveza y tienen medallas de oro, plata y bronce para demostrarlo. Por lo tanto, si se toma en serio su negocio de elaboración de cerveza artesanal, contáctenos para que podamos ayudarlo también. Y si se encuentra en los Estados Unidos, haga clic aquí para visitar nuestro sitio en inglés.